冬日就想吃暖乎乎的飯菜!分享6種砂鍋煲的做法,熱氣騰騰過冬天

2024-01-10     開心果     反饋
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食材:肋排、玉米、胡蘿蔔、土豆、半個洋蔥

料汁:一勺料酒、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺蚝油、一勺黃豆醬、一茶勺白鬍椒粉、一勺澱粉

步驟:將肋排瀝干水分,加入料汁抓勻腌制半小時;玉米、胡蘿蔔、土豆切塊,洋蔥切絲;熱鍋起油,放入蔥姜蒜炒出香味,加一勺豆瓣醬,炒出紅油,再加入洋蔥炒出香味;加入腌制好的排骨,翻炒均勻,加開水沒過排骨,蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘,腌制的料汁有剩餘一起倒入;將備好的玉米、胡蘿蔔、土豆放入,在燜煮30分鐘,中途翻攪一下防止粘鍋;最後撒上蔥花、白芝麻即可出鍋。

番茄肥牛煲
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