美味營養!炎炎夏日學會這6道必備涼拌菜,解饞又爽口

2024-01-10     開心果     反饋
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食材準備:蝦350克、黃瓜一根、玉米澱粉15克、蛋清1個

具體做法:

350克蝦去頭去蝦線去殼,打成蝦泥(沒有做料理的用刀背剁成蝦泥),不需要弄太碎;

加一個蛋清,一勺料酒,半勺鹽,適量白鬍椒粉,朝一個方向攪打上勁,直到筷子可以立著不倒,加入 15克玉米澱粉,繼續攪拌均勻;

水開以後,戴手套擠出圓球,也可以直接用勺子下到鍋中,蝦滑飄起來以後撈出,黃瓜切小段拍幾下,倒入涼拌汁即可食用!

低脂低卡的美味涼拌菜

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