年夜飯素菜食譜來啦！10道菜美味解膩又好上手，全家都愛吃！

年夜飯素菜食譜來啦！10道菜美味解膩又好上手，全家都愛吃！

年夜飯飯桌上必不可缺幾道素菜！葷素搭配，連干三碗大米飯都不膩！下面這10道素菜既簡單又解饞，趕快學起來端上年夜飯桌吧！

荷塘小炒

食材：荷蘭豆、木耳、蓮藕、胡蘿蔔、紅椒、蒜、鹽、澱粉、雞精

做法：

1、紅椒切塊，蓮藕切片，胡蘿蔔切片，蒜切末。

2、鍋中加水，水煮沸後加少許鹽和油，將黑木耳、胡蘿蔔、紅椒、蓮藕、荷蘭豆下水焯水備用。

3、鍋中熱油炒香蒜末，倒入以上食材翻炒。加入適量鹽和雞精，倒入水澱粉勾芡收汁即可。

蒜蓉西蘭花

食材：西蘭花、蒜、小米辣、生抽、蚝油、鹽、澱粉