中國「最難吃」的7種蔬菜，吃過一半是牛人，全吃過是大神

你說苦菜是因為苦被人嫌棄，可這香菜怎麼還能被人討厭呢？難道是因為太香了？

你別說，討厭吃香菜的人還真不在少數，據說全球有百分之15的人都接受不了香菜，也就是說沒100個人里就有15個人討厭吃香菜。

他們恨不得拔光世界所有香菜，甚至這些香菜抵制者還把每年的2月24日定為「世界討厭香菜日」。

而喜歡香菜的人是恨不得把全世界各地都種上大片大片的香菜。

為什麼香菜會在世界上引起這麼大的波動呢？

根據遺傳學研究表明，人們之所以對香菜有這麼大的不同感受，主要是因為嗅覺受體上的差異。

覺得香菜有肥皂味的人，通常攜帶了一種特殊基因，這類基因導致人體的嗅覺味覺功能對醛分子特別敏感，這種化學物質具有香菜的味道，也就是所謂的肥皂味。

所以說不喜歡吃香菜的人不是矯情也不是挑食，而是基因決定的。

中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食、發汗透疹、驅風解毒。