水晶芋頭地瓜簽粿，一種富有古早味的小吃，獨特口感和香甜的味道

除了美味可口外，水晶芋頭地瓜簽粿還具有一定的營養價值。芋頭和地瓜都含有大量的膳食纖維，可以幫助消化，減輕腸胃負擔。此外，它們還含有豐富的維生素和礦物質，能夠提供人體所需的營養元素，增強身體免疫力。

總的來說，水晶芋頭地瓜簽粿不僅是一款美味可口的小吃，更是一種健康、營養的食品。它以其獨特的口感和香甜的味道成為了人們喜愛的美食之一，也為人們的健康生活提供了保障。

食材：芋頭粗絲180 克、金時地瓜粗絲120 克

粉漿:木薯粉150 克、水200 克、細砂糖40 克

1、芋頭和地瓜，去皮刨或切成粗絲，並準備其他的食材。水和細砂糖一起放入大碗中，攪拌至細砂糖溶解。接著加入木薯粉攪拌至底瓜粉和糖水融成一體。