火爆推薦！絕對不能錯過的美味下酒菜，肉食愛好者必看！

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夏季的周末，朋友聚會必要吃爽翻天的下酒涼菜，愛吃肉的看過來，又爽又下酒，在家簡單幾步做出來，味道超贊，經濟實惠，愛在家聚會的朋友快收藏！

第一道：涼拌牛肉

食材準備：牛肉，雞蛋，鹽，料酒，生抽，澱粉，小米辣，生抽，陳醋，芝麻，小青椒，蚝油等。

步驟一：將牛肉切成薄片，加入一個雞蛋的蛋清、一點點鹽、適量的生抽、料酒、一勺澱粉，抓拌均勻，腌制半個小時。

步驟二：碗中加入芝麻、小米辣、小青椒、喜歡吃辣的加一點辣椒粉，然後倒入適量的熱油，再加入一勺蚝油、兩勺生抽、兩勺陳醋，攪拌均勻備用。