過年試試這6道菜，顏值、檔次、口感都絕佳，好做又好吃！

製作配料：干魔芋絲100克 干辣椒10克 桂皮2克 香葉2片 八角2克 花椒5克 生抽1大勺 大蒜3個 紅油豆瓣醬1大勺 孜然粉5克 辣椒粉5克 生薑2片 白芝麻1勺 花椒油1勺

製作方法：

1、干魔芋絲用清水浸泡30-40分鐘；

2、把魔芋完全泡發；

3、開水裡加入干辣椒、花椒、桂皮、香葉、生抽，煮開之後加入泡發好的魔芋絲；煮大約5分鐘左右，撈出來瀝干水分備用；

4、另起鍋加入多一點的植物油，加入蒜末、薑末、紅油豆瓣醬小火慢慢翻炒出紅油；

5、再加入辣椒麵、孜然粉、花椒油、生抽1勺翻炒均勻；

6、加入魔芋絲翻炒均勻，即可出鍋；

7、出鍋之後撒點白芝麻，非常好吃的麻辣小零食，魔芋絲吃起來口感非常有嚼勁，麻辣爽口，越吃越過癮，追劇不可錯過！