教你自製烤鴨，色澤誘人，味道醇厚，比外面賣的健康美味多了

2、接著將蒜切成蒜粒，生薑洗乾淨切成片狀

3、把鴨腿放入一個大的容器里，將薑片、蒜粒、生抽、蚝油、老抽、黑胡椒、料酒、冰糖、少許鹽、花椒、五香粉倒入大碗內，然後再加入與食材平齊的水。送入冰箱腌制3小時左右。時間允許的話，建議腌制的久些，比較入味