炒米粉有訣竅,學會2點,不沾不黏不成坨太美味了

2023-12-28     任我行     反饋
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【食材準備】:幹粉絲一大把、綠豆芽、青菜、胡蘿蔔、雞蛋一個、大蒜、蠔油、老抽、芝麻油、辣椒油。

【具體步驟】:

第一步,根據家庭人數,準備適量的乾粉。對半剪開後,放入冷水中浸泡。春季大約2小時左右。如果是早上吃,可以提前晚上浸泡。經過冷水浸泡的粉絲。在炒制過程中不容易碎裂、且不會粘連成坨。吃起來也更有嚼勁。
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