節後大魚大肉吃膩了，試試這些家常菜吧，色香味俱全，巨好吃！

香辣茄子

其實就是簡單的家常菜

不知道吃什麼，看看這道菜吧

周末就是適合做點自己喜歡的菜慢慢吃著不緊不慢

食材：茄子、線椒、大蒜末、辣椒醬（我是因為沒有紅辣椒，這裡就用了辣椒醬代替

做法

1、茄子削皮切皮加鹽水泡十分鐘，拍3個蒜末

2、鍋內多一點油，下入蒜末炒香

3、放入茄子繼續翻炒變軟

4、加青椒段、辣椒醬炒均勻

5、鹽、生抽老抽調色調味，加入一點點水煮1分鐘，雞精調味即可起鍋。

做法步驟參考下圖2哦~