最便宜的長壽菜「五花肉燉蘿卜」，冬天常吃，驅寒潤燥，增強體質氣色好！

​步驟做法：

1. 先將五花肉切成塊，用開水焯水去腥備用。蘿卜去皮後切塊，姜切片，蔥切段。

2. 熱鍋涼油，放入薑片爆香，然後加入五花肉塊，翻炒至兩面微黃。

3. 加入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒均勻，讓五花肉充分吸收調料的味道。加入切好的蘿卜塊，繼續翻炒均勻。

4. 然後加入清水，水的量要沒過食材，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。燉煮的過程中要不時的翻動一下，防止底部糊鍋。

5. 當蘿卜燉至軟爛時，加入適量的鹽調味，再燉煮一會兒讓味道更入味。撒上蔥末，翻炒均勻後即可出鍋。這道五花肉燉蘿卜就做好了，它的味道鮮美，營養豐富，非常適合家庭聚餐時做。

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