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燉蓮藕湯，燉不爛還發黑？只需掌握2招，蓮藕粉糯，湯汁鮮美濃白！
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4、 準備一盆水，倒入適量的白醋，再把蓮藕放進去浸泡著，這樣等下鍋之前，再將蓮藕撈出來，就不會發黑了，這是第二招。再把排骨準備好，清洗2遍以後，直接倒在鍋子裡，加上適量的清水，倒上適量的料酒，等大火燒開之後，將上面的沫子撇出來。
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