喜歡紅燒的朋友有口福了,紅燒菜大全來啦

2023-12-23     開心果     反饋
12/13
原料:龍蝦,姜,蒜,蔥,干紅辣椒,香葉。

做法:

1、龍蝦刷乾淨腹部,去頭上的須,去前小爪,把頭部兩側的殼剪開去除蝦的鰓。

2、鍋內底油燒熱後下大蒜粒、薑片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入干辣椒和香葉(目的是干辣椒不會焦掉),然後馬上就往裡倒沖洗好的龍蝦。

3、翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅, 加入料酒、醬油並不斷翻炒。

4、倒入水開始燉煮,放些鹽和少許的糖進行提味。一直用中火慢燉,將湯汁收干即可。

20.紅燒鴨
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