懶人燜飯來啦，這裡分享15種燜飯做法

　　食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜頭1個，臘腸1根，蝦米15克，辣椒1個，食用油適量，鹽3克，雞粉2克

　　南瓜燜飯的做法：

　　1.備好食材，燜飯一定要選用老南瓜，口感香粉些，肉類可以隨意變換，排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可；

　　2.大米浸泡片刻洗凈，撈起瀝干水，蒜頭和辣椒切碎，蝦米和臘腸分別洗凈、切碎，豌豆洗凈撈起待用；

　　3.南瓜去皮洗凈，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻將牌大小的塊狀；

　　4.熱鍋，倒入食用油，將蒜頭和蝦米倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續翻炒十幾個來回；

　　5.接著倒入泡軟的大米，繼續翻炒均勻，調入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水，拌勻後鏟入砂鍋內，沒有砂鍋用電飯鍋也一樣；

　　6.遮上鍋蓋，中小火燉20分鐘左右，煮至飯米粒膨脹，豆子綿軟，撒下蔥花和辣椒粒，攪拌均勻即可舀起食用。

六、香菇燜飯