流著藍色的血液，存在了4億多年，最終卻拜倒在了人類腳下

鱟的藍色血液不僅在顏色上與眾不同，它還承載著極其重要的生物學功能。血藍蛋白對細菌內毒素極為敏感，這使得鱟的血液成為了檢測醫療器械、藥品和疫苗安全性的重要工具。

一旦血液接觸到內毒素，血藍蛋白會快速凝固，形成一種凝膠狀態，這個過程被稱為凝膠化反應。