老母親腌50多年黃瓜,酸辣爽脆,解饞又下飯,原來這一步最關鍵

2023-12-17     開心果     反饋
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第二步:準備調料

趁腌制黃瓜的時間,我們來準備一些醬黃瓜所需要的食材,碗中加入蒜泥、小米辣和少許花椒,再潑上熱油,多加這一步,可以把蒜泥和辣椒味道激發出來,這樣會使菜肴更加香。碗中繼續加入2勺蚝油、2勺生抽、1勺白砂糖、2勺香醋,攪拌充分混合備用。
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