蒜蓉醬好吃有訣竅,牢記這2點,解饞又下飯,蒸菜燒烤拌面都很香

2023-12-17     開心果     反饋
7/10
第五步:起鍋燒油,油溫五六成熱的時候。將蒜泥下鍋煸香,切記不要大火,火候太大,高溫下很容易將蒜泥炒糊,這樣就沒有蒜泥的香味,吃起來也沒有辛辣的口感。

然後將提前準備好的調料汁加入,繼續小火慢慢煸炒。

等蒜泥煸香至表面略微金黃的時候,再把辣椒末倒入,繼續小火慢炒1分鐘左右即可關火。
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