白灼蝦直接用水煮就錯了，教你正確方法，蝦肉鮮甜入味，無腥味

白灼蝦直接用水煮就錯了，教你正確方法，蝦肉鮮甜入味，無腥味

8月16號，南海伏季休漁結束了，經過三個半月的休養生息，海面上開始熱鬧起來。這不，這些天，菜市場的一下子就熱鬧起來，滿目琳琅的海鮮，讓人應接不暇，每一樣都想買來嘗試一下，有活蹦亂跳的大蝦、新鮮的大帶魚、肥美鮮嫩的梭子蟹、大龍蝦、九節蝦。人們也都趁著開海，買來嘗嘗鮮，這個時候海鮮的價格相對禁海期而言，會便宜很多。

我看到很多朋友都在趁蝦便宜的時候，買一些放冰箱速凍起來，隨吃隨取，也是特別方便。但是我更喜歡吃鮮活的蝦，鮮甜又好吃，速凍保存再怎麼好，烹飪出來的口感跟鮮活也是有差別的。