做包子不要只會加酵母，多加一勺它，包子又軟又胖，冷了也不硬！🍞食譜看評論區

說起做包子，身邊的朋友也都能做，但是想要做出軟胖的，就很少能成功了。做包子的時候，很多人都只會加酵母，這一步固然沒錯，酵母是包子發酵的根基，但是如果發酵不到位或者溫度不足，那麼做好的包子就不會柔軟。這時候我們可以往裡多加一樣東西，加固包子發酵的根基，讓做好的包子又軟又胖，口感更好，就算放冷了也不會發硬，而這一樣東西就是泡打粉。以前因為泡打粉里的鋁使得很多人都覺得泡打粉就是不健康的添加劑，其實現在的無鋁泡打粉是完全符合國家GB2760關於烘烤類食品用泡打粉的相關標準，所以在適合用量裡面使用是不會有什麼危害的。而做包子的時候加了它，會讓包子更暄軟美味。