蛋炒飯炒不好？注意3點，顆粒分明金黃誘人

在翻炒米飯的時候儘量是用中火，鍋鏟要不停的翻炒，米飯炒的越干就越好吃，因為越乾的米飯會粒粒分明，這樣的米飯自然口感會更好。

這樣一份美味的黃金米飯就做好了，要是用土雞蛋效果會更好，因為土雞蛋翻炒出來的米飯顏色會更換，看起來也是更加的有食慾，在出鍋之前還可以撒上少許的蔥花，用香菜葉子也行，都是很香的。

【烹飪貼士】

1、米飯最好是用隔夜的，這個是經驗之談，炒出來的米飯更加好吃。

2、雞蛋液要提前攪拌在米飯裡面，讓米飯充分的包裹上雞蛋液，吸收雞蛋的營養。

3、在翻炒的過程中不需要添加清水，不然米飯就會炒爛了，會粘在一起不好吃。