分享6道家常下飯菜，好吃解饞開胃下飯，大人孩子都喜歡

食材準備：蓮藕、小米椒、香菜、香蔥、大蒜、白醋、食鹽、白芝麻、生抽、米醋、蚝油、燒烤粉、白糖、辣椒麵、雞精

製作步驟:

1.蓮藕洗凈切薄片，小米椒切圈，蒜切末，香菜切段、香蔥切圈。

2.起鍋加水， 水開加入1勺白醋，適量食鹽，放入藕片，煮一分鐘，撈出馬上過涼水，撈出瀝干水份。

3.藕片倒入碗中，加入小米椒，蒜末，1勺白芝麻，適量食鹽，2勺生抽，2勺米醋，半勺蚝油，適量燒烤粉，1小勺白糖，1勺辣椒麵，適量雞精，最後放上香蔥和香菜。

4.起鍋燒油，碗中淋入熱油激發出料香味，攪拌均勻裝盤。

三、醬汁雞蛋