糯米酒傳統做法，配方比例告訴你，3分鐘學會，2天出酒，香甜到膩

導讀：胡師傅今天給大家介紹的米酒（也就酒釀），是中國最傳統的美食之一，在唐代已經盛行，比如「把酒話桑麻」和「樽酒家貧只舊醅」的這2句詩句，就可以看出當時農家已有自釀自飲和用米酒待客的風俗。而在炎熱的夏天，如果飯前能上喝一碗香甜爽口的米酒，不僅能「開胃提神」，而且還能「促進消化」，所以在我家，我隔三差五的就會做一盆米酒給家人喝。而我家鄉的孝感米酒，也是具有千年歷史的地方名吃，在我們當地，絕大多數的人都會製作米酒，甚至10多歲的小孩也會做。