外酥里嫩的徳式布丁撻，下午茶必選～

外酥里嫩的徳式布丁撻，下午茶必選～巨好

一口爆漿的德式布丁撻真是好愛呀，每天下午茶都想吃！酥脆的撻皮包裹著滑嫩的布丁，濃濃的奶香味撲鼻而來，甜而不膩，咬一口，就是幸福的感覺呀~

私房蛋糕店下午茶甜品，巨受歡迎~

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1.】撻皮

黃油 45g 糖粉 40g 蛋液 40g 低粉 145g

製作步驟

1.黃油和糖粉攪打均勻

2.加入蛋液拌勻

3.加入低粉拌勻揉成麵糰

4.平均分5個麵糰，搓圓，放進紙杯里，用擀麵杖壓出凹槽，用手指把麵糰均勻的貼在紙杯上，底部戳洞，放冰箱冷藏15分鐘

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2.】布丁液

淡奶 160g 蛋黃 2個 煉乳 20g

製作步驟

1.材料一起混合均勻，過篩一遍備用

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原味

1.布丁液倒入撻皮，倒9分滿

2.放進170℃的烤箱烘烤25分鐘即可