吮指回味的蜜汁叉燒肉，好吃到沒朋友~

做法：

1、梅花肉取出室溫解凍軟化，今天我用的黑豬梅花肉，肉質細嫩，品質相當不錯。

2、將梅花肉放在大盤裡，加入薑片，蜂蜜，生抽，蠔油，南乳汁，叉燒醬，給梅花肉來個「全身SPA「，按揉幾分鐘後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌漬，最少需要腌四個小時，我通常都是前一天晚上將梅花肉腌上，第二的早、中、晚、任何時候想做，就都可以取出來製作。

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