食材
海參6隻、大蔥200克、土豆200克、味達美醬油6克、紅燒汁6克、白糖2克、味之美魔廚上湯2克、澱粉適量、花淀生適量。
做法
1、首先先將大蔥切成5厘米長的段。
2、土豆用瓦楞刀切成條。
3、鐵鍋燒熱加入花生油放入土豆條炸制金黃色撈出。
4、內留油少許,將切好的大蔥段放入,用小火炸制蔥段成金黃色,蔥香四溢即可將油倒出一半。
5、將醬油和紅燒汁倒入鍋中烹鍋,加入適量水,放入海參和炸好的土豆條,加入白糖和魔廚上湯料入鍋中。
6、用中火進行煨燒海參至入味,待湯汁轉少,即可將水澱粉加入其中進行勾芡,最後將蔥油倒入其中翻勻即可。