終於找到了！不會硬！好好吃！柔軟紅龜糕皮,可做各式各樣形狀！趕緊學起來！

材料 : 紫薯適量，牛奶適量，白糖適量

做法 :

1、紫薯去皮，切小塊，放蒸鍋中蒸熟。

2、蒸熟的紫薯放攪拌機中，加入適量牛奶和白糖，啟動攪拌機打至薯泥完全順滑即可。

小訣竅 :

1、喜歡稀的可以多加牛奶，我比較喜歡稠稠的，不流動的。

2、可以用蜜蜂糖代替白糖。

紫薯紅龜糕皮（大約17粒）

材料 : 奶香紫薯泥 - 100克，細砂糖 - 1湯匙，清水 - 125克（注意番薯泥的濕度慢慢加入），糯米粉 - 200克，食油 - 1湯匙

重量：皮 - 30 / 餡料 - 16（大約）

做法：

1）把所有的糕皮的材料（除了水）放入容器裡。攪拌均勻。

2）慢慢加入清水，將材料搓成面團。大約搓5分鐘至面團有點彈性便可。

3）把面團平均分割。搓成圓形，壓扁後包入椰絲餡或鹹綠豆餡後再搓圓放入塗上少許糯米粉的模型裡印出形狀。把糕放在一小片塗上少許油的香蕉葉上。