年夜飯必做的一道菜,記住「掛糊」配比,外酥里嫩,放涼也不回軟

2023-12-09     開心果     反饋
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【小貼士】:

1、雞翅對半切開分成兩塊,加調料提前腌制1小時左右,這樣更易入味。

2、調製的麵糊不太稀也不要太厚,太稀掛不住,太厚的話吃起來口感不好。

3、炸的時候油溫要控制好,火候不能太高也不能太低,太低的話容易吸油太高容易糊鍋。
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