空氣炸鍋別再閒置了，教你7道家常菜做法，簡單好吃，一周不重樣

【材料】：鮮蝦12個，土豆1個，手抓餅3張，鹽適量，黑胡椒粉少許，料酒少許，蛋黃1個

【做法】：1、鮮蝦剝去蝦殼，去掉蝦線，把蝦尾留著，然後加少許料酒，適量鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘，腌好的蝦肉用廚房紙吸干水分，待用。

2、土豆去皮洗凈切成小塊後放入蒸鍋中蒸熟，壓成土豆泥，加入適量鹽，黑胡椒粉拌勻。

3、取15克土豆泥，把蝦肉留出蝦尾包裹起來，同樣的方法蝦肉全部包好。

4、取一張手抓餅，用擀麵杖擀成長方形的面片後平均分成三份。

5、取一條分好的手抓餅，把裹了土豆泥的蝦肉放在手抓餅皮的一頭，慢慢捲起至另一頭收口。

6、做好的蝦卷，均勻地刷上一層蛋黃液。

7、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘後把做好的蝦卷放在炸藍中，烤5分鐘後轉成180度，繼續烘烤5分鐘左右，烤至表面呈金黃色就可以了。