夏季天熱做菜別犯愁，推薦8道快手菜，清淡營養，不用叫外賣吃了

【蒜薹炒木耳】所需材料：蒜薹200克、木耳1把、胡蘿蔔1段、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、料酒半湯匙、

做法步驟：

1.黑木耳提前用冷水泡發2-3小時，把木耳泡發好，擇洗乾淨，蒜薹擇洗乾淨，切成段。

2.胡蘿蔔去皮洗凈，再切成菱形片，豬肉切成片，大蔥切蔥花，姜切絲。

3.鍋內加入油燒熱，下入蔥花，薑絲爆香，下入肉片翻炒，將肉片翻炒至顏色變白，淋入料酒，生抽，將肉片翻炒上色，去腥，將肉片盛出待用。

4.鍋內再加入油燒熱，下入胡蘿蔔片，蒜薹一起翻炒2分鐘左右，將蒜薹炒至稍起皺皮。

5.下入木耳一起翻炒，再加入鹽，翻炒均勻。

6.下入肉片，蚝油，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一道營養豐富蒜薹炒木耳快手小炒就做好了。