22款純素家常煎餅，美味不重樣，收藏起來慢慢學

材料：燕麥片，芥蘭，胡蘿蔔，鹽，蘑菇精

做法：

1. 芥蘭洗凈切粒，胡蘿蔔洗凈去皮切粒。

2. 鍋中注水燒開，倒入芥蘭粒、胡蘿蔔粒，焯一下水倒出瀝水。

3. 將芥蘭粒、胡蘿蔔粒放入容器里，倒入燕麥片，調入鹽、蘑菇精，加入少許開水，攪拌均勻，做成餅狀。

4. 平底鍋燒熱下油，放入燕麥餅，慢火煎至兩面金黃即可出鍋擺盤。

NO.9 風味茄子餅