22款純素家常煎餅,美味不重樣,收藏起來慢慢學

2023-12-07     藍梵曉     反饋
6/22
材料:紫薯200克,白芝麻適量,麵粉300克,椰汁適量,水適量

做法:

1. 紫薯蒸熟搗成泥,可加適量椰汁。

2. 麵粉,加七八十度的水,攪拌至絮狀。水不要一次性加入,少量的加。

3. 加入30克紫薯泥,揉成麵糰,蓋上保鮮膜醒10~-15分鐘。

4. 麵糰均分成兩份,每份再均分成六小塊,擀薄。

5. 放入20克左右的紫薯泥,揉成圓形,再擀扁。

6. 粘少許白芝麻,鍋內加入少量油,放入紫薯餅,微微變色翻面煎,直到兩面都煎熟,餅鼓起來即可。

NO.7 香煎藕餅
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