炒麵時,最忌直接下鍋炒,多加這一步,麵條勁道爽滑,不坨不粘鍋

2023-12-07     開心果     反饋
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第二步:碗中打入兩個雞蛋,用筷子將雞蛋往一個方向不斷攪拌打散。起鍋燒油,油熱後,將雞蛋下鍋煎至,分享一個煎雞蛋的小妙招哦,等鍋中油溫七八成熱時,將雞蛋液下鍋,煎至半凝固狀態,就可以把雞蛋盛到碗中,剩下未凝固的蛋液,會因為油溫慢慢凝固,這樣煎出來的雞蛋非常嫩滑好吃。
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