紙杯蛋糕總做不好？試試這方子，組織細膩，柔軟好吃不回縮

玩烘焙這麼久，對於紙杯蛋糕依舊喜愛如初，不管是用來當零食，還是做早餐，它都非常合適。儘管我會做很多品種的蛋糕，但是紙杯蛋糕是我家做的最頻繁的一款。說到紙杯蛋糕，它的口味有很多，我最愛的就是蔓越莓紙杯蛋糕了，有時候為了增加蛋糕的香氣，會將食材中的植物油替換成椰子油，不得不說，用椰子油做的蔓越莓小蛋糕是真的好吃，酸甜的蔓越莓搭配上濃濃椰香，二者並不衝突，反而讓蛋糕變得更好吃了，每次做好後，我都能一口氣吃3個，真的比外面賣的還要好吃，畢竟自己做的都是真材實料。