排骨這十種做法,從來沒有吃膩過,簡單又下飯

2023-12-05     開心果     反饋
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  用料:

  1、排骨一斤半,斬成段在沸水中焯一下後撈起。

  2、藕兩斤(邊沿九孔的粉藕),切小塊或切段後用刀拍破。

  3、老薑一切,用刀拍破。

  4、花椒約二十粒。

  5、黃酒兩大匙。

  6、鹽適量。

  做法:

  先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘,或在高壓鍋中壓二十分鐘,然後放入排骨,燒沸後打去浮沫,再放料酒、花椒、老薑,沸後改小火燉一小時後,放鹽再繼續燉一小時即成。

  8、冬瓜排骨湯
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