不用發麵，也能做好芝麻燒餅，香酥可口層次多，全家老小都愛吃

【芝麻燒餅】

油皮所需材料：低筋麵粉220克、玉米油58克、水102克、細砂糖25克、鹽2克

油酥所需材料：低筋麵粉140克、玉米油60克

輔料：熟的白芝麻適量

1、先將油皮里的所有材料倒入盆子內，用筷子攪拌成面絮狀後，下手揉成團，然後我們把揉好的麵糰裝進保鮮袋，送入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。溫馨提示，這個麵糰一開始揉的時候會有點粘，但是揉到後面，就會變得柔軟不粘手了

2、接著把油酥所有材料也混合成團，裝進保鮮袋，送入冰箱冷藏鬆弛20分鐘

3、20分鐘後取出油皮麵糰，把它放在揉面板上，稍微再揉幾下，你會發現，鬆弛後的油皮麵糰，很輕易的就能揉光滑，如下圖所示

4、然後我們將鬆弛好的油皮麵糰和油酥麵糰各自分成10等份，蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘