五花肉這麼做簡單又好吃，軟爛入味，香而不膩，冬天就饞它

2.然後切一點大蔥、薑片備用。

3.五花肉冷水下鍋，放入蔥姜、2勺料酒去腥，開大火燒開。

4.水開以後撇去上面的浮沫，然後轉中火煮20分鐘，五花肉這樣煮一會可以煮出一部分油脂。