水煎包這樣做簡單又好吃,不用擀皮,酥脆柔軟,鮮嫩味美,太香了

2023-12-02     旺旺來     反饋
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【所需食材】

面:中筋麵粉300克,清水225ml,酵母3克,鹽,糖,油

餡:雞腿9個,雞湯100克,生抽,蚝油,老抽,香油,胡椒粉,五香粉,鹽,蔥花,生薑泥,麵粉

【詳細步驟】

1、先來和面,這道水煎包用的是非常軟的麵糰,軟麵糰的好處就是延展性很好,不需要用擀麵杖擀,而且熟了以後非常柔軟。碗中加入300克中筋麵粉、225ml清水(新手操作建議用210ml清水)、3克酵母、一小勺鹽、一勺糖促進酵母發酵,再加一大勺油,然後攪勻揉成麵糰。
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