人造牛油的成分:
Palm Oil(棕油),Palm Kernel Oil(棕櫚仁油),Milk Fat(奶油) ,Milk Product(奶製品) ,Salt(鹽), Soya Lecithin(大豆卵磷脂), Contains Permitted Emulsifier(乳化劑),Flavourings(調味料) and Colouring(色素)(Beta Carotene)
要把植物油弄成塊狀,廠家會使用氫化,hydrogenated,結果就多了Trans Fat,反式脂肪。
反式脂肪會增加人體內壞膽固醇和減少好膽固醇﹐所以﹐亦有損健康。所以在買Butter時要注意哦!