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還有人分享,自己會把碎肉、香菇、冬瓜混合均勻,然後用菾菜葉子包起來清蒸,也是一道獨創料理,對此,原PO感謝大家的熱情,「讓我認識更多菜還有怎麼烹煮,謝謝提供我意見的大家。」據悉,菾菜含有豐富維他命A、C,鐵質和鈣質更遠超其他蔬菜。
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有清潔血液、保健牙齒等功能,還能緩解便秘、口臭等問題,發育中的小朋友多吃,能強化骨骼發展、促進毛髮生長。如果不食用,也會用在外科醫療上,將它的葉片搗碎後敷在患部,就可以消腫退紅。早期,這種蔬菜多拿來餵豬,導致很多人認為它是下品蔬菜,其實營養素非常豐富呢!