自製鮮肉小籠包，皮薄餡足、汁多味美、肉香四溢，好吃不油膩

今天，我們就自己在家來做這樣一道好吃又富傳奇色彩的小籠包，給大家分享詳細的製作方法，做出來的小籠包鬆軟白嫩、汁多味美、肉香四溢，下面一起來看看怎麼做的吧！

【所需食材】

面：500g麵粉，5g酵母，260g水，2g小蘇打

餡：豬肉，洋蔥，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，生抽，少許老抽，適量蚝油，蔥姜水和料油（下面有製作方法）

【詳細步驟】

1、首先和面，盆中加入一斤麵粉，5g酵母，做包子的面大概是一斤麵粉加260-270g的水，一邊少量加水一邊攪面，麵粉攪至絮狀以後揉成麵糰，然後蓋上蓋子發酵至2倍大。