分享12道家庭聚餐家常菜，簡單又營養豐富，活躍家庭氣氛

用料:金針菇 300克黃瓜 1根胡蘿蔔 1根鹽 1克生抽 3勺醋 1勺白糖 1勺干辣椒 3個蒜末 適量

做法:

1、金針菇去根洗凈放熱水中焯1分鐘左右。撈出放涼水中過涼，再撈出來攥出水分。

2、胡蘿蔔刮絲。

3、黃瓜切絲。

4、將胡蘿蔔絲，黃瓜絲和金針菇放在一個容器中。

5、鍋中放少量油，油稍熱放入干辣椒段，小火，炸至變色馬上關火。

6、將菜中倒入生抽，醋，鹽和白糖拌勻。將料汁澆到菜上，拌勻即可。

魚香茄子