周末聚餐，推薦8道經典硬菜，有葷有素還有湯，營養搭配老少皆宜 （食譜看評論區）

八、香菇玉米燉雞湯

準備食材： 雞肉，干香菇，玉米，胡蘿卜，薑片，紅棗，蔥花。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、干香菇提前浸泡，泡發洗凈備用。玉米洗凈後剁成塊，胡蘿卜去皮後切成塊。

3、將雞肉、干香菇、玉米、胡蘿卜、薑片和紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子開大火煮開，再轉成小火慢慢燉煮一個小時。

4、燉煮好了之後，加入量食鹽調味，煮入味後撒上蔥花即可出鍋開吃。