鮮嫩美味又好吃，茄汁魚片

4炒鍋開火燒熱,無需放油,直接倒入西紅柿丁、少許鹽、和番茄醬,一起翻炒,炒成濃湯的茄汁狀態後,倒入碗里備用。

5炒鍋倒入植物油,放入蔥花和薑絲,翻炒出香味,倒入腌制好的黑魚片,快速翻炒打散,炒至黑魚片顏色變白。

6把炒好的番茄醬汁倒入鍋里,和黑魚片拌勻,加入少許熱水,一起翻炒1分鐘左右,黑魚片熟了即可關火。

7把炒好的茄汁黑魚片,連湯汁一起盛入湯碗里,加入香菜段點綴一下,既可以上桌。