這菜和山藥是「絕配」，健脾開胃，1周讓家人吃4次，比吃肉還過癮

步驟2：取出青椒和紅椒的種子和莖，洗凈切成三角形，將大蒜去皮切成蒜末，將細香蔥切成段。

第3步：將半鍋水倒入炒鍋，加一勺鹽和幾滴油，將山藥丸煮沸並燙一下2分鐘。變白後，山藥不會被氧化變黑，顏色變白變嫩，也縮短了油炸時間。