做蛋花湯,別著急倒蛋液,提前多加1樣,湯汁更香濃,蛋花更漂亮

2023-11-22     旺旺來     反饋
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5、它就是水澱粉,在倒入蛋液之前,將水澱粉倒進去,做出來的蛋花湯會更加濃郁、鮮香,後續的蛋花也會更漂亮。倒上水澱粉攪拌一下,接著就可以倒入蛋液了,倒進去以後,不要立即攪拌。
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