18種家常豆腐湯的做法，營養味美又養生，一年四季都適合吃

食材

西紅柿、豆腐、蘑菇、蔥姜、水澱粉、鹽、胡椒粉、高湯精、香油。

做法

1、豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。

2、把西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入番茄翻炒片刻。

4、加入適量的清水煮上5分鐘，再加入洗凈的蘑菇繼續煮上5分鐘。

5、加入豆腐煮上3分鐘，加入鹽調味，再加少許胡椒粉和高湯精。

6、淋入適量的水澱粉攪拌均勻，最後淋入香油關火。

十五、蛤蜊豆腐湯