鹹鴨蛋的懶人做法,不用稻草灰,不用黃泥土,蛋黃起沙還冒油

2023-11-19     旺旺來     反饋
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​蒸熟腌制好的鹹鴨蛋需蒸熟食用哦。用此方法腌制鹹鴨蛋雖簡單,但也需要注意這幾個要點:1.水需燒開後放涼,不可用生水腌制;2.腌制鹹鴨蛋必須用乾淨且無生水無油的罐子,生水和油都容易滋生細菌使鴨蛋變質;3.加入高度酒可起到殺菌去腥的作用。
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