涼拌腐竹怎麼做好吃？試試這種做法，口感爽滑，味道香辣入味

——【涼拌腐竹】——

【製作主料】：腐竹1把、瘦肉1塊、泡發木耳1把、洋蔥半個、小米辣2個

【腌肉調料】：蔥姜水2勺、鹽少許、胡椒粉1勺、玉米澱粉1勺

【製作料汁】：大蒜3-4瓣、蔥1根、香菜2根、辣椒麵1勺、白芝麻1勺、鹽少許、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、 松茸鮮1勺、白糖1勺

——製作方法和步驟——

【步驟一】：把準備好幾根干腐竹，掰成3-4厘米的小段，放盆里加40度左右的熱水，將腐竹倒進水中，撒一勺食鹽和1勺白醋攪動幾下，壓一個盤子泡2個小時左右，把腐竹泡軟。