1、準備食材:白蘿蔔、豬肉、食鹽、生抽、蚝油、白砂糖、雞蛋、白鬍椒粉、小蔥、生薑、蒜瓣、水澱粉
2、蘿蔔釀肉的做法:
(1)白蘿蔔洗凈去皮切薄片,豬肉洗凈剁成肉餡,蔥姜蒜切好備用。
(2)腌制肉餡:肉餡放入碗中加入適量的食鹽、生抽、蚝油、白砂糖、雞蛋、白鬍椒粉、蔥姜蒜末攪拌均勻。
(3)取一片蘿蔔放入適量肉餡,對摺依次做好均勻的擺入盤中。
(4)盤中打入一枚雞蛋,放入鍋中蓋上鍋蓋大火蒸12分鐘左右。
(5)鍋中倒入水澱粉和剁椒熬制濃稠狀關火,淋入蒸好的蘿蔔肉上即可,色香味美省時又省力孩子喜歡吃!
七、雞翅燒板栗