材料:雞胸肉2大塊、俄立岡香料1大匙、蒜泥、橄欖油、黑胡椒、鹽、全麥麵包、美乃滋、生菜、蕃茄。
做法:
1、將雞胸肉均勻抹上香料、蒜泥、橄欖油、黑胡椒、鹽 ,冷藏12小時以上腌漬入味備用;
2、用平底鍋(不放油)將腌好的雞胸肉兩面各煎1分鐘,再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟,成為可口的香料雞排備用;
3、取1片麵包片,抹上美乃滋,依序鋪上生菜、番茄片,蓋上第二片麵包片,抹上美乃滋,放上香料雞排,再蓋上第三片麵包片;
4、在三明治的四邊各插上牙籤固定,用鋸齒刀修去硬邊,再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。
香蕉花生醬三明治